Arranz Martínez, Sara (2010) Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española: metodología para su determinación e identificación. Tesis PhD.
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| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||
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| Additional Information: | Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Bromatología II, leída el 16-04-2010 | ||||
| Directors: |
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| Uncontrolled Keywords: | Dieta mediterránea | ||||
| Subjects: | Medical sciences > Pharmacy > Chemistry of food and nutrition | ||||
| ID Code: | 11255 | ||||
| Deposited On: | 04 Nov 2010 13:24 | ||||
| Last Modified: | 04 Nov 2010 13:24 |
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