Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española: metodología para su determinación e identificación

Impacto



Arranz Martínez, Sara (2010) Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española: metodología para su determinación e identificación. [Tesis Doctoral]

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Tipo de documento:Tesis Doctoral
Información Adicional:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Bromatología II, leída el 16-04-2010

Directores (o tutores):
NombreEmail del director (o tutor)
Saura Calixto, Fulgencio
Palabras clave:Dieta mediterránea
Materias:Ciencias Biomédicas > Farmacia > Bromatología
Código ID:11255
Depositado:04 Nov 2010 12:24
Última Modificación:04 Nov 2010 12:24

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