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Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2

Goñi Ramos, Óscar (2011) Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2. [Thesis]

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Abstract

El objetivo general de esta Tesis Doctoral es el estudio de la implicación de quitinasas y 1,3-β-glucanasas en la respuesta de defensa de chirimoya a bajas temperaturas de conservación (6 ºC) y en el mecanismo de tolerancia activado por el pretratamiento con 20 % de CO2.


Item Type:Thesis
Additional Information:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 10-09-2010

Directors:
DirectorsDirector email
Escribano Garaizabal, María Isabel
Merodio Moreno , Carlos
Uncontrolled Keywords:Fitoquímica
Subjects:Sciences > Chemistry > Molecular biology
Sciences > Chemistry > Biochemistry
ID Code:12088
Deposited On:12 Apr 2011 11:54
Last Modified:06 Feb 2014 09:17

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