Goñi Ramos, Óscar (2011) Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2. Tesis PhD.
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Abstract
El objetivo general de esta Tesis Doctoral es el estudio de la implicación de quitinasas y 1,3-β-glucanasas en la respuesta de defensa de chirimoya a bajas temperaturas de conservación (6 ºC) y en el mecanismo de tolerancia activado por el pretratamiento con 20 % de CO2.
| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 10-09-2010 | ||||||
| Directors: |
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| Uncontrolled Keywords: | Fitoquímica | ||||||
| Subjects: | Sciences > Chemistry > Molecular biology Sciences > Chemistry > Biochemistry | ||||||
| ID Code: | 12088 | ||||||
| Deposited On: | 12 Apr 2011 13:54 | ||||||
| Last Modified: | 12 Apr 2011 13:54 |
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