Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2

Impacto



Goñi Ramos, Óscar (2011) Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2. [Tesis Doctoral]

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Resumen

El objetivo general de esta Tesis Doctoral es el estudio de la implicación de quitinasas y 1,3-β-glucanasas en la respuesta de defensa de chirimoya a bajas temperaturas de conservación (6 ºC) y en el mecanismo de tolerancia activado por el pretratamiento con 20 % de CO2.


Tipo de documento:Tesis Doctoral
Información Adicional:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 10-09-2010

Directores (o tutores):
NombreEmail del director (o tutor)
Escribano Garaizabal, María Isabel
Merodio Moreno , Carlos
Palabras clave:Fitoquímica
Materias:Ciencias > Química > Biología molecular
Ciencias > Química > Bioquímica
Código ID:12088
Depositado:12 Abr 2011 11:54
Última Modificación:06 Feb 2014 09:17

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