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Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de selenio y sus especies en muestras de alimentos, aguas y fluídos biológicos por ICP-MS

Quijano Nieto, María Ángeles (2003) Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de selenio y sus especies en muestras de alimentos, aguas y fluídos biológicos por ICP-MS. Tesis PhD.

Official URL: http://eprints.ucm.es/tesis/19972000/X/0/X0049501.pdf

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Abstract

El hecho de que el selenio pueda comportarse como
elemento tóxico o esencial en la bioquímica de los
seres vivos, dependiendo de su concentración y sobre todo
de su forma química, hace que sea muy importante
su estudio y control, con el fin de evitar desórdenes biológicos procedentes de la administración de un exceso o
deficiencia en este elemento. En primer lugar, debido a
que el selenio se presenta en muestras biológicas y
medioambientales a niveles traza, es necesario el empleo
de técnicas de análisis de elevada sensibilidad. Por
ello se ha estudiado su determinación por espectrometría
de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS),
a través de diferentes sistemas de introducción de
muestra: nebulización neumática convencional (CN) y
generación de hidruros (HG), en ambos casos, se ha
estudiado la introducción de muestra en continuo y por
inyección en flujo. Los límites de detección encontrados
fueron de 0.1 y 0.04 g/L, para la introducción de
muestra por CN y HG respectivamente, con precisiones
mejores al 2.5%. Los estudios realizados sobre las
interferencias no espectrales que afectana la determinación
de este elemento por ICP-MS, mostraron una considerable reducción de las mismas cuando se realiza la introducción de muestra por inyección en flujo. El hecho de que únicamente el Se(IV) genere el hidruro de
selenio, nos ha permitido mediante el acoplamiento
HG-ICP-MS la diferenciación entre selenio, seleniato y
selenio orgánico total. El procedimiento se ha aplicado
a muestras de agua y suero. Debido a la ausencia de métodos
analíticos que permitieran la diferenciación entre
especies orgánicas e inorgánicas de forma simultánea, se
ha puesto a punto un nuevo método analítico a través
del acoplamiento de la cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) al ICP-MS, que permite la identificación
y cuantificación de las especies trimetilselenonio,
selenocistina, selenometionina, seleno

Item Type:Thesis (PhD)
Additional Information:Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Analítica, leída el 09-07-1999
Directors:
DirectorsDirector email
Pérez Conde, ConcepciónUNSPECIFIED
Gutiérrez Carreras, Ana MaríaUNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:Selenio
Subjects:Sciences > Chemistry > Analytic chemistry
ID Code:3554
Deposited On:17 May 2005
Last Modified:08 Jan 2014 08:25

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