Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

Indices de malnutrición protéica y proteíco-energética en músculo gastrocnemio de ratas por déficit dietario de fenilalanina, tirosina y triptófano

Impacto



Pizarro Sánchez, Manuel (2002) Indices de malnutrición protéica y proteíco-energética en músculo gastrocnemio de ratas por déficit dietario de fenilalanina, tirosina y triptófano. [Tesis Doctoral]

URL Oficial: http://eprints.ucm.es/tesis/19911996/D/1/AD1027601.pdf



Resumen

Dietas carentes de fenilalanina-tirosina-triptofano y con 1/2 de energía, provocan un estado de malnutrición proteica y proteico energética respectivamente, causando una disminución de la ingesta, peso corporal y del músculo gastrocnemio, balance de nitrógeno negativo, aumento de urea en orina, siendo estos parámetros más afectados por la dieta carente de energía. Ambas dietas carentes disminuyen el contenido de proteínas totales. Disminuye el RNA por falta de síntesis mas que por degradación, la actividad RNAsa esta disminuida. Por efecto de la dieta carente de aminoácidos aromáticos, los aminoácidos gluconeogénicos no se modifican o ligeramente aumentan mientras que por efecto de la dieta 3 disminuyen de forma general en los 3 compartimentos estudiados: plasma, glóbulos rojos y músculo gastrocnemio


Tipo de documento:Tesis Doctoral
Información Adicional:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición), leída el 27-02-96

Directores (o tutores):
NombreEmail del director (o tutor)
Rey de Viñas Rodríguez, José Luis
González Fernández, María
Palabras clave:Malnutrición Modelos animales Fenilalanina
Materias:Ciencias Biomédicas > Farmacia > Dietética y nutrición
Código ID:4022
Depositado:17 May 2005
Última Modificación:30 Oct 2011 10:37

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