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Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L

García Gil, María Luisa (2003) Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L. [Thesis]

Official URL: http://eprints.ucm.es/tesis/19972000/X/3/X3053901.pdf

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Item Type:Thesis
Additional Information:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas, leída el 30-03-1998

Directors:
DirectorsDirector email
Fernández Ruiz, Benjamín
Solas Alados, María Teresa
Uncontrolled Keywords:Pescado congelado Pescado Conservación
Subjects:Medical sciences > Biology > Fishes
ID Code:4199
Deposited On:17 May 2005
Last Modified:30 Oct 2011 10:37

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