Complutense University Library

Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L

García Gil, María Luisa (2003) Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L. Tesis PhD.

Official URL: http://eprints.ucm.es/tesis/19972000/X/3/X3053901.pdf

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Item Type:Thesis (PhD)
Additional Information:Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas, leída el 30-03-1998
Directors:
DirectorsDirector email
Fernández Ruiz, BenjamínUNSPECIFIED
Solas Alados, María TeresaUNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:Pescado congelado Pescado Conservación
Subjects:Medical sciences > Biology > Fishes
ID Code:4199
Deposited On:17 May 2005
Last Modified:30 Oct 2011 10:37

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