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Carbajal Azcona, Ángeles (2013) Manual de Nutrición y Dietética. Manual. . (Unpublished)

Pozo de la Calle, Susana del (2008) Programa de comedores escolares para la Comunidad de Madrid: repercusión en la calidad de los menús y en el estado nutricional. [Thesis]

Rodríguez Sangrador, Mónica (2007) Influencia de la exposición solar y la dieta en el estatus nutricional de vitamina D en mujeres adolescentes y de edad avanzada estudio OPTIFORD-Unión Europea. [Thesis]

García García, María del Pilar (2006) Algunos aspectos nutricionales e inmunológicos de un colectivo de ancianos de la Comunidad de Madrid. [Thesis]

Toledano Díaz, María Gloria (2004) Ingesta de ácidos grasos "trans" vía dieta total del conjunto de la población española y de cuatro comunidades autónomas : Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia. [Thesis]

Khaznadar Homsí, Aycheh Aroub (2004) La dieta mediterránea en Siria, (oeste de Asia). [Thesis]

Aparicio Vizuete, Aránzazu and Rodríguez Rodríguez, Elena and Ortega Anta, Rosa Mª and Navia Lombán, Beatriz and Andrés Carvajales, Pedro (2015) Pasapalabra en el Grado de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. [Proyecto de Innovación Docente]

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