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Mateos-Aparicio Cediel, Inmaculada (2009) Aprovechamiento de subproductos de leguminosas para la obtención de ingredientes funcionales: comparación de metodologías para la caracterización de la fibra alimentaria. [Thesis]

Tenorio Sanz, Mª Dolores and García Mata, Mercedes and Pérez Rodríguez, María Luisa and Redondo Cuenca, Araceli and Villanueva Suárez, MªJosé and Prádena Lobón, Jose Manuel and Mateos-Aparicio Cediel, Inmaculada and Zapata Revilla, Mª Aurora (2015) Herramientas online de aprendizaje y autoevaluación en el ámbito del control de calidad de los alimentos. [Proyecto de Innovación Docente]

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