Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

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Número de eprints: 1.

Moreno Conde, Helena María (2010) Reestructuración en frío de músculo de pescado mediante la incorporación de alginato sódico y transglutaminasa microbiana. [Tesis Doctoral]

Esta lista fue generada el Mon Dec 5 02:39:14 2016 CET.