Universidad Complutense de Madrid
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Aminas biógenas en productos cárnicos más saludables en base a su contenido lipídico

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Triki, Mehdi (2013) Aminas biógenas en productos cárnicos más saludables en base a su contenido lipídico. [Thesis]

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Item Type:Thesis
Additional Information:

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 24-09-2013

Directors:
DirectorsDirector email
Ruiz-Capillas Pérez, Claudia
Herrero Herranz, Ana María
Jiménez Colmenero, Francisco
Uncontrolled Keywords:Aminas biógenas
Subjects:Medical sciences > Veterinary > Chemistry of food and nutrition
ID Code:23680
Deposited On:25 Nov 2013 12:54
Last Modified:25 Nov 2013 12:54

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