Publication: Estudio comparativo de las características analíticas de las (cadmio y zinc) tioneinas y de moléculas orgánicas intrínsecas a su estructura
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2002
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Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
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Abstract
Estudio del comportamiento analítico de las metalotioneinas y en particular de la interacción entre cationes metálicos y dicha molécula orgánica considerada como ligando, mediante métodos espectrofotométricos y electroquímicos. Propuesta del método espectrofotométrico para conocer de manera rápida las características de la molécula: complejidad molecular y asociación a cationes. Así mismo, se propone el método electroquímico, en particular el polarográfico, como método de caracterización de las numerosas especies químicas que constituyen las proteínas, y que permite la valoración simultánea de metalotioneinas, de cadmio asociado a metalotioneinas y de zinc asociado a metalotioneinas
Description
Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología II (Bromatología), 11-09-1992