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Seguridad alimentaria y alimentos transgénicos

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Luque polo, Kitiara (2017) Seguridad alimentaria y alimentos transgénicos. [Trabajo fin de Máster]

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Abstract

Una de las cuestiones de mayor preocupación a nivel mundial es la superpoblación del planeta. En los últimos años la población ha crecido de manera exponencial y se espera que en un futuro el número de personas que habitan el planeta siga aumentando. Esta situación supone una amenaza a la hora de garantizar la seguridad alimentaria; según organismos oficiales, será necesario incrementar la producción de alimentos al menos en un 50% para el año 2050. Para conseguirlo existen diversas posibilidades, aumentar la superficie dedicada a los cultivos, aumentar su intensidad o aumentar el rendimiento de los mismos. En este trabajo se pretende investigar sobre si los transgénicos u organismo modificados genéticamente, Pueden ser la solución a la hora de garantizar la seguridad alimentaria. Para ello se analizan las ventajas que tienen estos productos en diferentes ámbitos, como la medicina, el medio ambiente, pero sobre todo en agricultura y ganadería. Sin embargo, existe un fuerte rechazo hacia estos alimentos por varias causas. Entre ellas, su posible riesgo para la salud, la pérdida de biodiversidad y sobre todo, el monopolio las de grandes empresas que controlan el sector agrario. Una vez analizadas diversas fuentes de información y la legislación existente en torno a los organismos genéticamente modificados, se llega a la conclusión de que estos no son buenos o malos en sí mismos, sino que la ingeniería genética es un instrumento, que correctamente regulado y usado, puede contribuir a reducir la inseguridad alimentaria presente y futura.


Item Type:Trabajo fin de Máster
Directors:
DirectorsDirector email
Marrodán, María Dolores
Uncontrolled Keywords:Alimentos transgénicos. Seguridad alimentaria. Sobre población
Palabras clave (otros idiomas):Transgenic foods, Food security, Overpopulation
Subjects:Sciences > Chemistry > Environmental conditions
Título del Máster:Máster en medio ambiente: dimensiones humanas y socioeconómicas
ID Code:45796
Deposited On:24 May 2018 07:35
Last Modified:24 May 2018 08:16

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