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Influencia de la estimulación eléctrica sobre las características de la carne de cordero durante su conservación por el frio

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Carballo Santaolalla, José (2015) Influencia de la estimulación eléctrica sobre las características de la carne de cordero durante su conservación por el frio. [Thesis]

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Item Type:Thesis
Additional Information:

Precede al tít.: Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición y Bromatología III. Reprod. fasc. de la ed. de: Madrid, Universidad Complutense, 1986. Tesis Univ. Complutense. Madrid.

Uncontrolled Keywords:Carne de ovino
Subjects:Medical sciences > Veterinary
ID Code:53306
Deposited On:12 Mar 2019 12:48
Last Modified:12 Mar 2019 12:48

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