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Contribución al estudio de la fermentación del mosto : evolución de la acidez orgánica por acción de diferentes especies de levaduras vínicas

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Bravo Abad, Francisco (2015) Contribución al estudio de la fermentación del mosto : evolución de la acidez orgánica por acción de diferentes especies de levaduras vínicas. [Thesis]

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Item Type:Thesis
Additional Information:

Tesis inédita de la Universidad de Madrid, Facultad de Ciencias, leída el 21-05-1962.

Directors:
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Leal, Íñigo
Subjects:Medical sciences > Biology
ID Code:54207
Deposited On:12 Mar 2019 12:48
Last Modified:13 Mar 2019 09:21

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