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Estado de hidratación y su relación con el estilo de vida y dieta en un colectivo de escolares españoles de 7 a 12 años

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Perales García, Aránzazu (2019) Estado de hidratación y su relación con el estilo de vida y dieta en un colectivo de escolares españoles de 7 a 12 años. [Thesis]

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Abstract

A día de hoy, la hidratación es un pilar clave en la epidemiología nutricional, esto ha traído consigo la consideración del agua como un nutriente esencial y por todo ello, se ha comenzado a introducir como una parte clave en las políticas de salud pública. Uno de los grandes referentes en el estudio de la hidratación en población infantil es el estudio DONALD, el cual hace una revisión exhaustiva sobre cómo evaluar el estado de hidratación y qué factores pueden influir en él. Pese a la gran importancia de este estudio, no existen otros grandes estudios que repliquen su metodología en ambiente mediterráneo y en poblaciones con estilos de vida diferentes...

Resumen (otros idiomas)

Nowadays hydration plays a key role in nutritional epidemiology; this fact has led to water being defined as an essential nutrient and, as a consequence, hydration has begun to be introduced into current public health policies. The DONALD study introduces the need to evaluate, in addition to hydration status, different lifestyles and dietary factors that play a role in regulating the hydration balance and must be taken into consideration. This interaction of lifestyle factors with hydration status is not frequently assessed in studies of hydration status in children...

Item Type:Thesis
Additional Information:

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, leída el 10/05/2019

Directors:
DirectorsDirector email
López Sobaler, Ana María
Urrialde de Andrés, Rafael
Ortega Anta, Rosa María
Uncontrolled Keywords:Hidratación, epidemiología nutricional, población infantil, estudio DONALD
Palabras clave (otros idiomas):Hydration, nutritional epidemiology, children population, DONALD study
Subjects:Medical sciences > Pharmacy > Dietetics and nutrition
Medical sciences > Pharmacy > Public health
ID Code:56801
Deposited On:26 Aug 2019 10:00
Last Modified:09 Oct 2019 09:20

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