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Telematic strategies in nutrition science
Estrategias telemáticas en nutrición

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Carballo-Casla, Adrián (2018) Telematic strategies in nutrition science. [Trabajo Fin de Grado]

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Abstract

FUNDAMENTS: there is a growing number of scientific papers which study nutritional interventions delivered via telematic means, due to its potential for achieving a broad reach and a reduced relative cost.

OBJECTIVES: to analyze the approach, characteristics and efficacy of the different telematic interventions by which, thanks to dietetics and nutrition, it’s possible to improve population’s, patients’’ or individuals’ health.

MATERIAL AND METHODS: a search was conducted through the PubMed and Web of Science databases, to find systematic reviews and meta-analysis, published in first quartile journals between 2010 and 2017, which study aims combined dietetics or nutrition with telematics. 21 papers were included, with a total number of 147 study arms, which main data were systematically extracted and combined into a quantitative analysis.

RESULTS:
a) Telematic interventions are perceived as useful and acceptable. Moreover, they show efficacy in improving lifestyle-related parameters, but not anthropometric parameters. The evidence that they can produce changes over clinical or biochemical parameters is very limited.
b) There doesn’t seem to be efficacy differences between telematic and not telematic interventions. Strategies that combine telematic and face-to-face components appear to obtain better results.
c) Characteristics such as interactivity, tailoring or the use of theories and models for its design seem to be associated with interventions’ success.

Resumen (otros idiomas)

FUNDAMENTO: existe un número creciente de publicaciones científicas que estudian las intervenciones nutricionales llevadas a cabo por medios telemáticos, debido a su potencial para lograr un amplio alcance y un coste relativo reducido. OBJETIVOS: analizar el planteamiento, características y efectividad de las distintas intervenciones telemáticas mediante las que, gracias a la alimentación y a la nutrición, es posible tratar de mejorar la salud de poblaciones, pacientes o individuos. MATERIAL Y MÉTODOS: se llevó a cabo una búsqueda en las bases de datos Pubmed y Web of Science para hallar revisiones sistemáticas y metaanálisis, publicados en revistas del primer cuartil entre 2010 y 2017, cuyos objetos de estudio combinaran la dietética o la nutrición y la telemática. Se incluyeron 21 artículos, con un total de 147 ramas de estudio, cuyos datos principales se extrajeron sistemáticamente y fueron combinados en un análisis cuantitativo. RESULTADOS: a) Las intervenciones telemáticas son percibidas como útiles y aceptables. Además, muestran efectividad a la hora de mejorar parámetros relacionados con el estilo de vida, pero no sobre parámetros antropométricos. La evidencia de que pueden producir cambios sobre parámetros clínicos o bioquímicos es muy limitada. b) No parece haber diferencias significativas de eficacia entre las intervenciones no telemáticas y las telemáticas. Las estrategias que combinan un componente telemático con otro presencial, parecen obtener mejores resultados. c) Características como la interactividad, la personalización o la utilización de teorías y modelos para su diseño, parecen estar asociadas con el éxito de las intervenciones.

Item Type:Trabajo Fin de Grado
Directors:
DirectorsDirector email
Cuadrado Vives, María del Carmenccuadrado@farm.ucm.es
Uncontrolled Keywords:Review Literature; Mobile Health; Telehealth; eHealth; mHealth; Acceptability of Health Care; Healthy Lifestyles; Diet; Food intake; Nutritional Food Quality; Nutrition Science; Body Composition; Body Weights and Measures; Interactive Media; Community Health.
Palabras clave (otros idiomas):Revisión de la Literatura; Salud Móvil; Telesalud; e-Salud; m-Salud; Aceptabilidad de la Asistencia Sanitaria; Estilos de Vida Saludables; Dieta; Consumo de Alimentos; Calidad Nutricional de los Alimentos; Ciencia de la Nutrición; Composición Corporal; Pesos y Medidas Corporales; Medios de Comunicación Interactivos; Salud Comunitaria.
Subjects:Medical sciences > Medicine > Dietetics and Nutrition
Medical sciences > Medicine > Medical telematics
Medical sciences > Medicine > Public health
Medical sciences > Psychology > Ciberpsychology
Medical sciences > Psychology > Motivation
Medical sciences > Nursing > Nutrition
Medical sciences > Nursing > Health education
Medical sciences > Nursing > Dietetics
Medical sciences > Pharmacy > Dietetics and nutrition
Medical sciences > Pharmacy > Public health
Título de Grado:Grado en Nutrición Humana y Dietética
ID Code:57413
Deposited On:15 Apr 2020 11:39
Last Modified:15 Apr 2020 11:39

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