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Derecho a la alimentación y Banco de alimentos. Análisis de los bancos de alimentos a través del enfoque basado en derechos humanos
Right to Food and Food Banks: Food Banks Analysis through the Human Rights Based-Approach

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Calderón Carvajal, Marta (2019) Derecho a la alimentación y Banco de alimentos. Análisis de los bancos de alimentos a través del enfoque basado en derechos humanos. [Trabajo Fin de Máster]

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Abstract

El Derecho Humano a la Alimentación es un derecho universal, consagrado en normas y tratados internacionales desde 1948 con la Declaración Universal de Derechos Humanos. En la Observación General 12 de 1999 se define con exactitud este derecho y se desarrollan los componentes del mismo para garantizar el acceso a toda persona a tener una alimentación adecuada en términos de calidad y cantidad.
Estos textos legales contrastan con las cifras actuales de inseguridad alimentaria, también en España, que evidencian la necesidad de redoblar esfuerzos para hacer efectivo este derecho.
El objetivo de este trabajo es aportar elementos que faciliten este camino, partiendo del análisis de un instrumento de utilización generalizada como los Bancos de Alimentos, organización que actúa a favor de la lucha contra el hambre.
Para ello, se comparan los elementos y principios del derecho a la alimentación con las características y funcionamiento de los Bancos de Alimentos, proponiendo líneas de incorporación del enfoque de derechos humanos que sirvan para incrementar el impacto y la sostenibilidad de su trabajo.

Resumen (otros idiomas)

The Human Right to Food is a universal right, embodied in laws and international treaties since 1948 with the Universal Declaration of Human Rights. In General Comment 12 of 1999 this right is clearly defined, and its components are developed in order to guarantee access to any person to adequate food in terms of quality and quantity. These legal texts contrast with current figures of food insecurity, in Spain as well, which reinforce the need to redouble efforts in order to make this right truly effective. The main aim of this project is to provide elements to pave the way, based on the analysis of a generally used tool such as Food Banks, organizations committed to hunger. To achieve that, elements and principles right to food are compared with the characteristics and functioning to the Food Banks, proposing ways to incorporate the Human Rights-Based Approach that could be useful to increase the impact and sustainability of their work.

Item Type:Trabajo Fin de Máster
Directors:
DirectorsDirector email
Fernández Aller, Celia
Uncontrolled Keywords:Inseguridad alimentaria; Derecho a la Alimentación; Objetivos de Desarrollo. Sostenible, Banco de Alimentos, Enfoque Basado en Derechos Humanos
Palabras clave (otros idiomas):Food insecurity; Right to Food; Food Banks; Sustainable Development Goals. Human Rights-Based Approach
Subjects:Social sciences > Economics > Economic development
Título del Máster:Máster en Estrategias y Tecnologías para el Desarrollo
ID Code:57694
Deposited On:14 Nov 2019 11:33
Last Modified:14 Nov 2019 11:33

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