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Ruiz Rodríguez, Brígida María (2014) Frutos silvestres de uso tradicional en la alimentación: evaluación de su valor nutricional, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante. [Thesis]
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| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Additional Information: | Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología II (Bromatología), leída el 25-04-2014 |
| Directors: | Directors Cortes Sánchez Mata, María de Fernández Ruiz, Virginia |
| Uncontrolled Keywords: | Nutrición |
| Palabras clave (otros idiomas): | Nutrition |
| Subjects: | Medical sciences > Pharmacy > Chemistry of food and nutrition |
| ID Code: | 27504 |
| Deposited On: | 27 Nov 2014 11:30 |
| Last Modified: | 13 Dec 2018 09:34 |
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