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Luque polo, Kitiara (2017) Seguridad alimentaria y alimentos transgénicos. [Trabajo Fin de Máster]
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Abstract
Una de las cuestiones de mayor preocupación a nivel mundial es la superpoblación del planeta. En los últimos años la población ha crecido de manera exponencial y se espera que en un futuro el número de personas que habitan el planeta siga aumentando. Esta situación supone una amenaza a la hora de garantizar la seguridad alimentaria; según organismos oficiales, será necesario incrementar la producción de alimentos al menos en un 50% para el año 2050. Para conseguirlo existen diversas posibilidades, aumentar la superficie dedicada a los cultivos, aumentar su intensidad o aumentar el rendimiento de los mismos. En este trabajo se pretende investigar sobre si los transgénicos u organismo modificados genéticamente, Pueden ser la solución a la hora de garantizar la seguridad alimentaria. Para ello se analizan las ventajas que tienen estos productos en diferentes ámbitos, como la medicina, el medio ambiente, pero sobre todo en agricultura y ganadería. Sin embargo, existe un fuerte rechazo hacia estos alimentos por varias causas. Entre ellas, su posible riesgo para la salud, la pérdida de biodiversidad y sobre todo, el monopolio las de grandes empresas que controlan el sector agrario. Una vez analizadas diversas fuentes de información y la legislación existente en torno a los organismos genéticamente modificados, se llega a la conclusión de que estos no son buenos o malos en sí mismos, sino que la ingeniería genética es un instrumento, que correctamente regulado y usado, puede contribuir a reducir la inseguridad alimentaria presente y futura.
Item Type: | Trabajo Fin de Máster |
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Directors: | Directors Marrodán, María Dolores |
Uncontrolled Keywords: | Alimentos transgénicos. Seguridad alimentaria. Sobre población |
Palabras clave (otros idiomas): | Transgenic foods, Food security, Overpopulation |
Subjects: | Sciences > Chemistry > Environmental conditions |
Título del Máster: | Máster en medio ambiente: dimensiones humanas y socioeconómicas |
ID Code: | 45796 |
Deposited On: | 24 May 2018 07:35 |
Last Modified: | 24 May 2018 08:16 |
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