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Herranz Sorribes, Carmen and Haza Duaso, Ana Isabel and Rodríguez Gómez, Juan Miguel and Morales Gómez, Paloma and Domínguez Bernal, Gustavo and Blanco Gutiérrez, María del Mar and Alfonso Álvarez, Virginia and Aller Galán, Patricia and Arribas Gómez, María and Chacha Hidalgo, María Cristina and Checa Martín, Gemma and Dschoutezo Gordo, Sophie Marie and Escobar Pastor, María José and Fernández Cano, Clara and Fernández Zambrano, Lucía and Gabriel Peg, Patricia de and Gardel Ron, Paula and Garzás Sánchez, Sara María and Gattoni Krüger, Paula Verena and González Tejero, Silvia and Pascual Ocón, Carmen and Peñil Martín-Serrano, Raquel and Pérez Cepas, Carmen and Rayo Juárez, Claudia and Rupérez García, Alicia and Sanz Almaraz, Laura (2021) Detectives de alimentos: un trabajo en equipo para la investigación de toxiinfecciones alimentarias. [Proyecto de Innovación Docente]
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Abstract
Proyecto de Innovación Docente en el que los estudiantes realizan un trabajo cooperativo mediante el método del puzle para diseñar fichas descriptivas de patógenos de transmisión alimentaria y resolver un caso de toxiinfección alimentaria
| Item Type: | Proyecto de Innovación Docente |
|---|---|
| Divisions: | Fac. de Veterinaria > Sección Dptal. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Veterinaria) |
| Título de serie o colección (PIMCD): | Proyectos de Innovación y Mejora de la Calidad Docente 2019 |
| Uncontrolled Keywords: | Calidad microbiológica, Toxiinfección alimentaria, Criterios microbiológicos, Aprendizaje cooperativo |
| Subjects: | Medical sciences > Veterinary > Microbiology |
| ID Code: | 64526 |
| Deposited On: | 12 Apr 2021 12:12 |
| Last Modified: | 12 Apr 2021 12:12 |
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