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Otero García-Castrillón, Carmen (2006) Transnational corporatios and international food safety governance with special reference to interventionist food. In Food Safety and Food Security. Martinus Nijhoff Publishers, La Haya, pp. 485-538. ISBN 9 004145 43 5
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Abstract
Aunque la fragmentación y la falta de armonización jurídica en un mundo globalizado genera inseguridad para las empresas transnacionales, también estimula la competencia. Partiendo de la necesidad de cierto grado de armonización normativa internacional, este trabajo aborda los mecanismos reguladores y sancionadores en el ámbito de la "seguridad alimentaria" - entendida como la garantía que proporcionan los procesos de fabricación y la composición de los alimentos (food safety) - considerando en particular uno de los grupos alimenticios más controvertidos; los "intervenidos" (alimentos funcionales y los genéticamente modificados).
Item Type: | Book Section |
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Additional Information: | |
Uncontrolled Keywords: | Seguridad alimenticia, Empresas transnacionales, Autorregulación, Códigos de conducta, Estándares internacionales, Sistemas de certificación, Autorregulación, Equivalencia, Cumplimiento, Control judicial, food safety, food security, |
Subjects: | Social sciences > Law > Comparative law Social sciences > Law > International law Social sciences > Law > Private international law Social sciences > Law > Commercial law |
ID Code: | 6921 |
Deposited On: | 13 Dec 2007 |
Last Modified: | 06 Feb 2014 07:52 |
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