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Rodrigo Vega, Maximiliano and Caballero Armenta, Manuela and Ejeda Manzanera, José Manuel and García García, Eugenia and Magaña Ramos, Marina and Martín Puig, Patricia and Muñoz Muñoz, Alberto and Peña Martínez, Juán (2016) Recursos para la Enseñanza de la Alimentación en la Formación Inicial de Maestros (PIMCD, nº 103, convocatoria 2015). [Proyecto de Innovación Docente]

Ejeda Manzanera, José Manuel (2009) El conocimiento sobre alimentación en la formación inicial de maestros. [Thesis]

Pozo, Manuel and Armijo, Francisco and Maraver Eyzaguirre, Francisco de Paula and Zuluaga Arias, Pilar and Ejeda Manzanera, José Manuel and Corvillo, Iluminada (2019) Variations in the Texture Profile Analysis (TPA) Properties of Clay/Mineral-Medicinal Water Mixtures for Pelotherapy: Effect of Anion Type. Minerals, 9 (3). p. 144. ISSN 2075-163X

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