Items where Subject is "Dietetics and nutrition"

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A

Alba Orós, Eulalia (2021) Cunina Experience. Diseño de experiencia, alimentación sostenible, salud y bienestar infantil. [Trabajo Fin de Máster]

Aparicio Vizuete, Aránzazu and Bermejo López, Laura María and Rodríguez Rodríguez, Elena and López Plaza, Bricia and López Sobaler, Ana María and Ortega Anta, Rosa María and Peral Suárez, África and Cuadrado Soto, Esther and Martín de la Torre, Isabel (2020) Herramienta TAPA (Trabajos de Aplicación Práctica para el Alumnado). [Proyecto de Innovación Docente]

Arias-Rico, José and Cruz-Cansino, Nelly del Socorro and Cámara Hurtado, María de la Montaña and López Froilán, Rebeca and Pérez Rodríguez, María Luisa and Sánchez Mata, María de Cortes and Jaramillo-Morales, Osmar Antonio and Barrera-Gálvez, Rosario and Ramírez-Moreno, Esther (2020) Study of Xoconostle (Opuntia spp.) Powder as Source of Dietary Fiber and Antioxidants. Foods, 9 (4). p. 403. ISSN 2304-8158

Aparicio-Ugarriza, Raquel and Mielgo-Ayuso, Juan and Ruiz, Emma and Ávila, José Manuel and Aranceta-Bartrina, Javier and Gil, Ángel and Ortega Anta, Rosa María and Serra-Majem, Lluis and Varela-Moreiras, Gregorio and González-Gross, Marcela (2020) Active Commuting, Physical Activity, and Sedentary Behaviors in Children and Adolescents from Spain: Findings from the ANIBES Study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17 (2). p. 668. ISSN 1660-4601

Aranceta-Bartrina, Javier and Partearroyo Cediel, Teresa and López Sobaler, Ana María and Ortega Anta, Rosa María and Varela-Moreiras, Gregorio and Serra-Majem, Lluis and Pérez-Rodrigo, Carmen (2019) Updating the Food-Based Dietary Guidelines for the Spanish Population: The Spanish Society of Community Nutrition (SENC) Proposal. Nutrients, 11 (11). p. 2675. ISSN 2072-6643

Aparicio Vizuete, Aránzazu and López sobaler, Ana María and Rodríguez Rodríguez, Elena and Ortega Anta, Rosa María and Andrés Carvajales, Pedro and Navia Lombán, Beatriz and Rodríguez Moreno, Pilar and Cuadrado Soto, Esther and Peral Suárez, África (2018) El uso de podcasts y vídeos subtitulados como herramientas didácticas e integradoras en el Grado de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. [Proyecto de Innovación Docente]

Aguilar Aguilar, Elena (2018) Hábitos alimentarios y problemática nutricional en niños con alergia y/o asma en comparación con niños sanos. [Thesis]

Alejos de Domingo, Alba (2018) Edulcorantes o azúcar: efectos sobre la salud. [Trabajo Fin de Grado]

Andrés Martín, Víctor (2016) Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas y del almacenamiento sobre la seguridad y la calidad nutricional, sensorial y funcional de smoothies como alternativa a las bebidas mixtas comerciales. [Thesis]

Akrami Yus, Shirin Patricia (2016) Edulcorantes alimentarios y su importancia en la alimentación. [Trabajo Fin de Grado]

Arribas García, Begoña de (2002) Alteración de algunos metabolitos por variaciones dietarias en contenido de met + cis y energía en sangre y cerebro de ratas. [Thesis]

Aspe Carranza, Teresa (2002) Influencia del tratamiento térmico de la proteína dietética sobre la biodisponibilidad de algunos minerales. [Thesis]

Aparicio Vizuete, Aránzazu and Rodríguez Rodríguez, Elena and Ortega Anta, Rosa Mª and Navia Lombán, Beatriz and Andrés Carvajales, Pedro (2015) Pasapalabra en el Grado de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. [Proyecto de Innovación Docente]

B

Bermejo López, Laura María and Aparicio Vizuete, Aránzazu and López Sobaler, Ana María and Ortega Anta, Rosa María and Rodríguez Rodríguez, Elena and López Plaza, Bricia and Peral Suárez, África and Salas González, María Dolores and Lorenzo Mora, Ana María and Amores Arrojo, Ángela and Martín de la Torre, Isabel (2021) INSTrumento de Apoyo infoGRAFico (InstaGRAF). [Proyecto de Innovación Docente]

Beltrán de Miguel, Beatriz Teresa and Cuadrado Vives, María Carmen and Pozo de la Calle, Susana del and Amores Arrojo, Ángela and Gómez Garay, María Aranzazu (2020) Implementación y valoración de un curso piloto de formación permanente en Nutrición y Dietética para profesionales de Gastronomía. [Proyecto de Innovación Docente]

Bensadón Belicha, Sara (2016) Hábitos alimentarios saludables en el control del peso corporal. [Thesis]

Bolumburu Cámara, Celia (2015) Alergia a las proteínas de la leche de vaca en lactantes: tratamiento actual y atención farmacéutica. [Trabajo Fin de Grado]

Blasco Morales, Pilar (2014) Estudios de RMN y dinámica molecular : reconocimiento molecular de carbohidratos por proteínas. [Thesis]

Blanco Rojo, Ruth (2013) Factores dietéticos, genéticos y fisiológicos de riesgo de anemia ferropénica, y eficacia de un alimento funcional en mujeres con deficiencia de hierro. [Thesis]

Bastida Codina, Sara (2002) Estudio "Toledo" : valores de referencia y factores de riesgo lipoproteicos en "neonatos". [Thesis]

Belmonte Cortes, Susana (2002) Relación dieta-cáncer de mama : estudio caso-k en tres poblaciones españolas. [Thesis]

Beltrán de Miguel, Beatriz (2002) Relación entre composición corporal, ingesta dietética, lípidos sanguíneos y funcionalidad en personas de edad avanzada : estudio longitudinal SENECA en España. [Thesis]

C

Cuadrado Vives, Maria Carmen and Amores Arrojo, Ángela and Beltrán de Miguel, Beatriz Teresa and Pozo de la Calle, Susana del and Fernández Cardero, Álvaro and Tomás Lombardía, Ignacio de (2022) Elaboración de guías de aprendizaje propias y dinámicas en el ámbito de la Nutrición y Dietética en asignaturas de Grado y Formación Permanente. [Proyecto de Innovación Docente]

Charle Cuéllar, Pilar and López Ejeda, Noemí and Toukou Souleymane, Hassane and Yacouba, Diagana and Diagana, Moussa and Dougnon, Abdias Ogobara and Vargas, Antonio and Briend, André (2021) Effectiveness and coverage of treatment for severe acute malnutrition delivered by community health workers in the Guidimakha Region, Mauritania. Children, 8 (12). pp. 1-11. ISSN Electronic: 2227-9067

Calvo Lobo, César and Becerro de Bengoa Vallejo, Ricardo and Losa Iglesias, Marta Elena and Rodríguez Sanz, David and López López, Daniel and San Antolín, Marta (2021) Biomarkers and Nutrients in Musculoskeletal Disorders. Nutrients, 13 (2). p. 283. ISSN 2072-6643

Cuadrado Soto, Esther and López Sobaler, Ana María and Jiménez Ortega, Ana Isabel and Aparicio Vizuete, Aránzazu and Bermejo López, Laura María and Hernández-Ruiz, Ángela and Lara Villoslada, Federico and Leis, Rosaura and Martínez de Victoria, Emilio and Moreno, José Manuel and Ruiz-López, María Dolores and Soto-Méndez, María José and Valero, Teresa and Varela-Moreiras, Gregorio and Gil, Ángel and Ortega Anta, Rosa María (2020) Usual Dietary Intake, Nutritional Adequacy and Food Sources of Calcium, Phosphorus, Magnesium and Vitamin D of Spanish Children Aged One to <10 Years. Findings from the EsNuPI Study. Nutrients, 12 (6). p. 1787. ISSN 2072-6643

Cebadera Miranda, Laura and Dias, Maria Inês and Barros, Lillian and Fernández Ruiz, Virginia and Cámara Hurtado, Rosa María and Del Pino, Ángel and Santos-Buelga, Celestino and Ferreira, Isabel C.F.R. and Morales Gómez, Patricia and Cámara Hurtado, María de la Montaña (2020) Characterization of Extra Early Spanish Clementine Varieties (Citrus clementina Hort ex Tan) as a Relevant Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Activity. Foods, 9 (5). p. 642. ISSN 2304-8158

Ciudad Mulero, María and Barros, Lillian and Fernandes, Ângela and Ferreira, Isabel C.F.R. and Callejo, Mª Jesús and Matallana González, María Cruz and Fernández Ruiz, Virginia and Morales Gómez, Patricia and Carrillo Becerril, José María (2020) Potential Health Claims of Durum and Bread Wheat Flours as Functional Ingredients. Nutrients, 12 (2). p. 504. ISSN 2072-6643

Cuadrado Soto, Esther and Peral Suárez, África and Aparicio Vizuete, Aránzazu and Perea, Jose and Ortega Anta, Rosa María and López Sobaler, Ana María (2018) Sources of Dietary Sodium in Food and Beverages Consumed by Spanish Schoolchildren between 7 and 11 Years Old by the Degree of Processing and the Nutritional Profile. Nutrients, 10 (12). p. 1880. ISSN 2072-6643

Carballo-Casla, Adrián (2018) Telematic strategies in nutrition science. [Trabajo Fin de Grado]

Celada Rodríguez, María Paloma (2018) Efectos del consumo de productos cárnicos modificados en sujetos con sobrepeso y dislipemia. [Thesis]

Corbera Moreno, Marta (2018) Crononutrición en relación con el estado de salud. Estrategias del farmacéutico. [Trabajo Fin de Grado]

Cañizares Barbat, Sandra (2018) Enfermedades mentales y hábitos alimentarios. Síndrome de Peter Pan y dieta equilibrada. [Trabajo Fin de Grado]

Cañizares Dorado, Miriam (2018) Evolución de la dieta española desde la posguerra. [Trabajo Fin de Grado]

Cebadera Miranda, Laura (2018) Valoración nutricional, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cítricos: clementinas y naranjas pigmentadas. [Thesis]

Cerro Vergara, Germán Francisco Del (2017) Nuevos usos de las legumbres y su implicación en la salud. [Trabajo Fin de Grado]

Castillo Molina, Julia del (2016) Estimación de la porción habitual de vino servida en hostelería: punto de partida para una estandarización de la ración dentro de una dieta saludable. [Thesis]

Carretero Sánchez, María (2016) La comunicación de la nutrición en España. [Thesis]

Castro Rodríguez, Felipe Víctor (2016) Vino y salud: La paradoja francesa. [Trabajo Fin de Grado]

Ciriano Cervantes, Alejandro (2016) Efectos de la subnutrición precoz en el sistema nervioso central. [Trabajo Fin de Grado]

Carrasco Calzada, Laura (2016) Dieta y salud mental. [Trabajo Fin de Grado]

Cuesta Sánchez, Ignacio de la (2016) Suplementos fitoterápicos, dietéticos y nutracéuticos para el tratamiento del hipotiroidismo. [Trabajo Fin de Grado]

Carbajal Azcona, Ángeles (2015) Dieta Mediterránea, una historia de sabor, salud y sostenibilidad. In Cursos de Verano UCM, Bioeconomía basada en la alimentación y la salud: de la producción y consumo de alimentos a la nutrigenómica, 16 de julio de 2015, El Escorial. (Unpublished)

Cortijo Gorriño, Belén (2015) Ingesta de colina. Implicaciones en salud. [Trabajo Fin de Grado]

Clerigué Louzado, José (2015) Nuevas estrategias en el tratamiento de las complicaciones de la obesidad. [Trabajo Fin de Grado]

Carbajal Azcona, Ángeles (2014) Dieta Mediterránea y salud. Importancia de los alimentos vegetales y sus componentes bioactivos. In Comer: Cocina, Nutrición y Salud, Julio de 2014, Cursos de Verano de UCM - El Escorial. (Unpublished)

Carbajal Azcona, Ángeles (2013) Manual de Nutrición y Dietética. Manual. . (Unpublished)

Carbajal Azcona, Ángeles (2013) Qué comemos en España. De dónde venimos y hacia dónde vamos. In Día Nacional de la Nutrición 2013, 28 de mayo de 2013, CSIC. Edificio Central. (Unpublished)

Carbajal Azcona, Ángeles (2012) La “dieta mediterránea” como ejemplo de dieta prudente y saludable. Importancia de los alimentos de origen vegetal y de sus componentes bioactivos. In Ciencia en gastronomía: De las plantas a la nutrigenómica, 23‐27 de julio de 2012, El Escorial, Madrid. (Unpublished)

Carbajal Azcona, Ángeles (2011) Componentes bioactivos de la dieta Mediterránea. In Curso de verano UCM. El Escorial, 2011, 27 de julio de 2011, El Escorial, Madrid. (Unpublished)

Carbajal Azcona, Ángeles (2011) Componentes bioactivos de la dieta Mediterránea. In Plantas, algas y hongos de interés por sus usos, aplicaciones y como herramientas para el desarrollo. Alimentación y salud, 27-7-2011, El Escorial, UCM. (Unpublished)

Canales Leza, Amaia (2011) Consumo de cárnicos reestructurados conteniendo nueces en voluntarios con riesgo cardiovascular incrementado. [Thesis]

Canseco González, María del Carmen (2011) Hidroterapia y farmacia a través de la revista "Los avisos". [Thesis]

Caballero Treviño, María del Carmen (2011) Papel del comedor escolar en la dieta de la población infantil de Villanueva de la Cañada. [Thesis]

Campo Angora, Mercedes (2002) Influencia de algunos factores demográficos en el modelo dietético de los españoles. [Thesis]

Cuadrado Vives, María del Carmen (2002) Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente tóxicos vía dieta total en Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia. [Thesis]

Castells Cuixart, Marta (2002) Nutrición y prensa. [Thesis]

Córdoba Díaz, Manuel (2016) Implantación de un modelo pluridisciplinar de evaluación formativa continua mediante la realización y análisis de pruebas objetivas desde nuevas plataformas ON-LINE. [Proyecto de Innovación Docente]

D

Domínguez Díaz, Laura (2022) Alimentos funcionales y complementos alimenticios, productos en la frontera alimento-medicamento : casos prácticos. [Thesis]

Domínguez Díaz, Laura and Dorta Pérez, Eva and Maher, Sarita and Morales Gómez, Patricia and Fernández Ruiz, Virginia and Cámara Hurtado, María de la Montaña and Sánchez Mata, María de Cortes (2020) Potential Nutrition and Health Claims in Deastringed Persimmon Fruits (Diospyros kaki L.), Variety ‘Rojo Brillante’, PDO ’Ribera del Xúquer’. Nutrients, 12 (5). p. 1397. ISSN 2072-6643

Díez de la Iglesia, Laura (2018) Métodos analíticos para la determinación de antioxidantes en olivas. [Trabajo Fin de Grado]

Deán Barahona, Clara (2016) Nuevas fuentes de proteínas de origen marino. [Trabajo Fin de Grado]

Díaz Jiménez, Dionisio (2016) Papel diferencial de los ácidos grasos insaturados en la resistencia a la insulina asociada a la obesidad y al desarrollo de diabetes tipo II. [Trabajo Fin de Grado]

Díaz Martín, María del Carmen (2013) Asociación entre hábitos alimentarios e indicadores de situación nutricional de un colectivo de mujeres y sus hijos adolescentes. [Thesis]

E

Escobar Sáez, D. and Montero Jiménez, L. and García Herrera, Patricia and Sánchez Mata, María de Cortes (2022) Plant-based drinks for vegetarian or vegan toddlers: Nutritional evaluation of commercial products, and review of health benefits and potential concerns. Food research international, 160 . p. 111646. ISSN 0963-9969

Estévez Santiago, Rocío (2016) Biomarcadores de luteína, zeaxantina y otros carotenoides en la relación dieta y salud ocular humana. [Thesis]

Ejeda Manzanera, José Manuel (2009) El conocimiento sobre alimentación en la formación inicial de maestros. [Thesis]

Espárrago Rodilla, Manuel (2003) Estudio "La Serena" : : características antropométricas y lipoprotéicas de neonatos extremeños. [Thesis]

F

Fernández Hospital, Xavier and Hierro Paredes, Eva and Gómez Torres, Natalia and Escobar Sáez, Daniel (2022) Sensibilidades alimentarias en entornos escolares. [Proyecto de Aprendizaje-Servicio (ApS)]

Fernández Hospital, Xavier and Blanch Rojo, María and Moreno Conde, Helena Mª and Fernández León, María Fernanda and López Robles, Juan Carlos and Sarriá Ruíz, Beatriz Irene and Escobar Sáez, Daniel and Piedra Bravo, Juan Carlos and Fernández Cano, Clara and Pérez Tamayo, Eliana María and Arboleda Montoya, Luz Marina and Mancilla López, Lorena Patricia and Gómez Ramírez, Briana Davahiva and Cadavid Castro, Martha Alicia and Cediel Giraldo, Gustavo Andrés and Gaitán Charry, Diego Alejandro and Deossa Restrepo, Gloria Cecilia (2022) Alimentación y salud. Una experiencia de aprendizaje e innovación para la comunidad universitaria UCM a través de la Agenda 2030. [Proyecto de Innovación Docente]

Fernández de Toro Ronda, Beatriz (2021) New methologies for studying carbohydrate-protein interacions by nuclear magnetic resonance. [Thesis]

Franco Gil, Elvira and García Recio, Veronica and Jimenez López, Pilar and Garrosa, Manuel and Girbés Juan, Tomás and Córdoba Díaz, Manuel and Córdoba Díaz, Damián (2018) Endotoxins from a Pharmacopoeial Point of View. Toxins, 10 (8). p. 331. ISSN 2072-6651

Fernández Ruiz, Virginia and Romero Aguilera, Fátima and Morales Gómez, Patricia and Sánchez Mata, María de Cortés and Cámara Hurtado, María de la Montaña and Cordoba Diaz, Damian and Cordoba Diaz, Manuel and Girbés Juán, Tomas and Jimenez López, Pilar and Chaya Romero, Carolina and Urosa Sanz, Belén and Muñoz San Roque, Isabel (2017) Autoevaluación formativa en inglés mediante la utilización de plataformas abiertas online de aplicación pluridisciplinar. [Proyecto de Innovación Docente]

Fernández González, Beatriz (2016) Tratamiento fitoterápico del sobrepeso y la obesidad. [Trabajo Fin de Grado]

Fontán García-Rodrigo, Leticia (2016) Generalidades del microbioma humano y su relación con la obesidad. [Trabajo Fin de Grado]

Fernández Otero, Yolanda (2011) Lipoatrofia marrón, obesidad y daño vascular: mecanismos moleculares de resistencia a la insulina en células cardiovasculares. [Thesis]

G

GiorgiPoletti, Giorgio and Campo Pérez, Carmen del and Carmona Mata, Vanesa and Vázquez Velasco, Miguel and Rodriguez Cordero, Marisa and Madrigal Ortega, Andres and Toral Conde, Ana (2022) Metodología ApS: una herramienta poderosa en la transferencia de competencias de la academia a la sociedad que contribuye a la humanización del Sistema Sanitario español y la atención sanitaria de poblaciones vulnerables. [Proyecto de Aprendizaje-Servicio (ApS)]

García Lacarra, Teresa and Álvarez Torrellas, Silvia and Cámara Hurtado, María de la Montaña and Fernández Jiménez, Judit and Fernández Ruiz, Virginia and Moreno Conde, Helena and Pérez-Olleros Conde, María Lourdes and García García, Aina (2021) Generación de recursos educativos innovadores para la docencia virtual en industrias alimentarias. [Proyecto de Innovación Docente]

Gil, Ángel and Urrialde de Andrés, Rafael and Varela-Moreiras, Gregorio (2021) Posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España. Nutrición hospitalaria, 38 (3). pp. 645-660. ISSN 0212-1611; EISSN:1699-5198

Gutiérrez Sarmiento, Wilbert and Sáyago Ayerdi, Sonia Guadalupe and Goñi Cambrodón, Isabel and Gutiérrez Miceli, Federico Antonio and Abud-Archila, Miguel and Rejón Orantes, José del Carmen and Rincón Rosales, Reiner and Peña Ocaña, Betsy Anaid and Ruíz Valdiviezo, Víctor Manuel (2020) Changes in Intestinal Microbiota and Predicted Metabolic Pathways During Colonic Fermentation of Mango (Mangifera indica L.)—Based Bar Indigestible Fraction. Nutrients, 12 (3). p. 683. ISSN 2072-6643

Goñi Cambrodón, Isabel and Hernández Galiot, Ana (2019) Intake of Nutrient and Non-Nutrient Dietary Antioxidants. Contribution of Macromolecular Antioxidant Polyphenols in an Elderly Mediterranean Population. Nutrients, 11 (9). p. 2165. ISSN 2072-6643

Gesteiro, Eva and Guijarro, Luis and Sánchez Muníz, Francisco J. and Vidal-Carou, María del Carmen and Troncoso, Ana and Venanci, Lluis and Jimeno, Vicente and Quilez, Joan and Anadón, Arturo and González-Gross, Marcela (2019) Palm Oil on the Edge. Nutrients, 11 (9). p. 2008. ISSN 2072-6643

Gheorghe Rosu, Luciana Alina (2018) Desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control de peso y prevención de la obesidad. [Thesis]

Garcimartín Álvarez, Alba (2018) Efectos neuro y hepatoprotector del silicio y su aplicación como ingrediente funcional. [Thesis]

Gutiérrez Pérez, Elena (2017) Dietas veganas. Cuestiones de actualidad e implicación en el consejo farmacéutico. [Trabajo Fin de Grado]

Garbrah Sencherey, Yvonne (2017) Estrategias terapéuticas frente a la esteatosis hepática no alcohólica: tratamiento dietético. [Trabajo Fin de Grado]

González Rodríguez, Liliana and Perea Sánchez, José and Aranceta Bartrina, Javier and Gil, Ángel and González Gross, Marcela and Serra Majem, Lluis and Varela Moreiras, Gregorio and Ortega Anta, Rosa María (2017) Intake and Dietary Food Sources of Fibre in Spain: Differences with Regard to the Prevalence of Excess Body Weight and Abdominal Obesity in Adults of the ANIBES Study. Nutrients, 9 (4). p. 326. ISSN 2072-6643

González Gomis, Mercedes (2016) Situación nutricional en jóvenes. Diferencias en función de su consumo de productos lácteos. [Thesis]

González Torres, Heldry (2016) Moduladores nutricionales periconcepcionales del padecimiento de exceso ponderal en la adolescencia. [Thesis]

García Prieto, Concha and Fernández Alfonso, María Soledad (2016) Caloric Restriction as a Strategy to Improve Vascular Dysfunction in Metabolic Disorders. Nutrients, 8 (6). p. 370. ISSN 2072-6643

García Mayordomo, Paula (2016) Compuestos bioactivos en alimentos de origen vegetal. [Trabajo Fin de Grado]

Gómez Juaristi, Miren (2015) Metabolismo de flavonoides y ácidos hidroxicinámicos de la dieta. Estudios de transporte "in vitro" y de biodisponibilidad en humanos. [Thesis]

Gesteiro Alejos, Eva (2015) Factores nutricionales, lipoproteicos u hormonales como marcadores precoces de insulinorresistencia y enfermedad cardiovascular en recién nacidos. [Thesis]

García Clemente, P. and Labrador Barba, P. and Úbeda Ruiz, B. (2015) Uso de los probióticos desde la farmacia comunitaria. [Trabajo Fin de Grado]

González Rodríguez, Liliana Guadalupe (2012) Situacion nutricional de escolares de la Comunidad de Madrid. Condicionantes familiares. [Thesis]

Grajales-García, Eva M. and Osorio-Díaz, Perla and Goñi Cambrodón, Isabel and Hervert Hernández, Deisy and Guzmán-Maldonado, Salvador H. and Bello-Pérez, Luis A. (2011) Chemical Composition, Starch Digestibility and Antioxidant Capacity of Tortilla Made with a Blend of Quality Protein Maize and Black Bean. International Journal of Molecular Sciences, 13 (1). pp. 286-301. ISSN 1422-0067

Gómez Martínez, Sonia (2004) Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosa : evaluación nutricional e inmunológica. [Thesis]

García Marco, David (2002) Seguimiento clínico de pacientes con nutrición parenteral. [Thesis]

González Gross, María Marcela (2002) Valoración crítica del estado nutritivo de jugadores de fútbol y baloncesto de las divisiones inferiores: problemática nutricional de los deportes de equipo. [Thesis]

H

Hernández Galiot, Ana (2018) Dieta y envejecimiento: influencia en los hábitos alimentarios en la calidad de vida y en el estatus antioxidante de adultos mayores españoles no institucionalizados de más de 75 años. [Thesis]

Heras Villarreal, Silvia (2015) Capacidad antioxidante de la dieta española. [Trabajo Fin de Grado]

I

Igual, Marta and Cebadera Miranda, Laura and Cámara Hurtado, Rosa María and Agudelo, Claudia and Martínez-Navarrete, Nuria and Cámara Hurtado, María de la Montaña (2019) Novel Ingredients Based on Grapefruit Freeze-Dried Formulations: Nutritional and Bioactive Value. Foods, 8 (10). p. 506. ISSN 2304-8158

Izquierdo Guerrero, María de las Mercedes (2016) Estudio de hábitos alimentarios y conocimientos nutricionales en embarazadas de distintas áreas de salud de la Comunidad de Madrid. [Thesis]

Iglesia, Rocio de la and Lopez-Legarrea, Patricia and Celada, Paloma and Sánchez Muniz, Francisco José and Martínez, J. Alfredo and Zulet, M. Ángeles (2013) Beneficial Effects of the RESMENA Dietary Pattern on Oxidative Stress in Patients Suffering from Metabolic Syndrome with Hyperglycemia Are Associated to Dietary TAC and Fruit Consumption. International Journal of Molecular Sciences, 14 (4). pp. 6903-6919. ISSN 1422-0067

J

Jimenez López, Pilar and Cabrero, Patricia and Córdoba Díaz, Damián and Córdoba Díaz, Manuel and Garrosa, Manuel and Girbés Juan, Tomás (2017) Lectin Digestibility and Stability of Elderberry Antioxidants to Heat Treatment In Vitro. Molecules, 22 (1). p. 95. ISSN 1420-3049

Jiménez Ortega, Ana Isabel (2016) Situación nutricional y antioxidante de un colectivo de escolares españoles. Diferencias en función de la capacidad antioxidante de su dieta y de su composición corporal. [Thesis]

Jiménez Redondo, Susana (2016) Situación nutricional en personas de edad, no institucionalizadas, mayores de 80 años: asociación con la funcionalidad física, cognitiva y la calidad de vida. [Thesis]

K

Khaznadar Homsí, Aycheh Aroub (2004) La dieta mediterránea en Siria, (oeste de Asia). [Thesis]

L

López Plaza, Bricia and Bermejo López, Laura María and Aparicio Vizuete, Aránzazu and López Sobaler, Ana María and Ortega Anta, Rosa María and González Rodríguez, Liliana Guadalupe and Loria Kohen, Viviana Constanza and Lozano Estevan, María del Carmen and Larrosa Pérez, María del Mar and Peral Suárez, África and Salas González, María Dolores and Lorenzo Mora, Ana María and Duran Guio, José Fernando (2022) InstaGRAF 2.0. Nuevos retos y oportunidades. [Proyecto de Innovación Docente]

López Sobaler, Ana María and Aparicio Vizuete, Aránzazu and González Rodríguez, Liliana and Cuadrado Soto, Esther and Rubio, Josefa and Marcos, Victoria and Sanchidrián, Rosa and Santos, Sara and Pérez Farinós, Napoleón and Dal Re, Marian and Villar, Carmen and Robledo, Teresa and Castrodeza, J. Javier and Ortega Anta, Rosa María (2017) Adequacy of Usual Vitamin and Mineral Intake in Spanish Children and Adolescents: ENALIA Study. Nutrients, 9 (2). p. 131. ISSN 2072-6643

León Izard, Pilar (2016) Problemática nutricional en escolares de la Comunidad de Madrid. [Thesis]

Latorre Leal, María (2016) Polifenoles de la uva. [Trabajo Fin de Grado]

López Méndez, Paula (2015) Determinación de la capacidad antioxidantede Sambucus ebulus L. utilizando el método ORAC. [Trabajo Fin de Grado]

Linaje Cámara, Andrea (2015) Efectos beneficiosos de algunos polifenoles de la uva sobre la salud. [Trabajo Fin de Grado]

Lozano Estevan, María del Carmen (2005) Condicionantes socioeconómicos de los hábitos alimentarios e ingesta de energía y nutrientes en escolares de la población española. [Thesis]

López-Varela Celdran, Sara (2002) Alteraciones de un aceite de girasol usado en frituras : incidencia de su ingesta sobre parámetros nutricionales y del metabolismo lipoproteico en ratas. [Thesis]

López Sobaler, Ana María (2002) El estado nutritivo y su repercusión en la función mental de un colectivo de escolares. [Thesis]

M

Muñoz del Caz, Alba (2022) Ingesta y situación nutricional de la población adulta española en relación al yodo. [Thesis]

Manzur-Valdespino, Salvador and Ramírez-Moreno, Esther and Arias-Rico, José and Jaramillo-Morales, Osmar Antonio and Calderón-Ramos, Zuli Guadalupe and Delgado-Olivares, Luis and Córdoba Díaz, Manuel and Córdoba Díaz, Damián and Cruz-Cansino, Nelly del Socorro (2020) Opuntia ficus-indica L. Mill Residues—Properties and Application Possibilities in Food Supplements. Applied Sciences, 10 (9). p. 3260. ISSN 2076-3417

Madrigal, Casandra and Soto-Méndez, María José and Hernández-Ruiz, Ángela and Valero, Teresa and Ávila, José Manuel and Ruiz, Emma and Lara Villoslada, Federico and Leis, Rosaura and Martínez de Victoria, Emilio and Moreno, José Manuel and Ortega Anta, Rosa María and Ruiz-López, María Dolores and Varela-Moreiras, Gregorio and Gil, Ángel (2020) Energy Intake, Macronutrient Profile and Food Sources of Spanish Children Aged One to <10 Years—Results from the EsNuPI Study †. Nutrients, 12 (4). p. 893. ISSN 2072-6643

Madrigal, Casandra and Soto-Méndez, María José and Hernández-Ruiz, Ángela and Ruiz, Emma and Valero, Teresa and Ávila, José Manuel and Lara-Villoslada, Federico and Leis, Rosaura and Martínez de Victoria, Emilio and Moreno, José Manuel and Ortega Anta, Rosa María and Ruiz-López, María Dolores and Varela-Moreiras, Gregorio and Gil, Ángel (2019) Dietary and Lifestyle Patterns in the Spanish Pediatric Population (One to <10 Years Old): Design, Protocol, and Methodology of the EsNuPI Study. Nutrients, 11 (12). p. 3050. ISSN 2072-6643

Martín, Virginia and Cárdenas, Nivia and Ocaña, Sara and Marín Martínez, María and Arroyo Rodríguez, Rebeca and Beltrán, David and Badiola, Carlos and Fernández, Leónides and Rodríguez, Juan M. (2019) Rectal and Vaginal Eradication of Streptococcus agalactiae (GBS) in Pregnant Women by Using Lactobacillus salivarius CECT 9145, A Target-specific Probiotic Strain. Nutrients, 11 (4). p. 810. ISSN 2072-6643

Macho González, Adrián and Garcimartín Álvarez, Alba and López-Oliva Muñoz, María Elvira and Ruiz-Roso, Baltasar and Martín de la Torre, Isabel and Bastida Codina, Sara and Benedí González, Juana María and Sánchez Muniz, Francisco José (2019) Can Carob-Fruit-Extract-Enriched Meat Improve the Lipoprotein Profile, VLDL-Oxidation, and LDL Receptor Levels Induced by an Atherogenic Diet in STZ-NAD-Diabetic Rats? Nutrients, 11 (2). p. 332. ISSN 2072-6643

Mielgo Ayuso, Juan and Aparicio Ugarriza, Raquel and Olza, Josune and ArancetaBartrina, Javier and Gil, Ángel and Ortega Anta, Rosa María and Serra Majem, Lluis and Varela Moreiras, Gregorio and González Gross, Marcela (2018) Dietary Intake and Food Sources of Niacin, Riboflavin, Thiamin and Vitamin B6 in a Representative Sample of the Spanish Population. The ANIBES Study. Nutrients, 10 (7). p. 846. ISSN 2072-6643

Mateos-Aparicio Cediel, Inmaculada and Pérez Rodríguez, María Luisa and Redondo Cuenca, Araceli and Tenorio Sanz, María Dolores and Villanueva Suárez, María José (2017) Trivializando con los alimentos. [Proyecto de Innovación Docente]

Mérida Baztán, Angel Luis (2016) Papel paliativo de los omega-3 en el deterioro cognitivo. [Trabajo Fin de Grado]

Miguel Moreno, Nuria De (2016) Efectos beneficiosos del consumo moderado de vino: resveratrol. [Trabajo Fin de Grado]

Marqués Gómez, Nerea (2016) Revisión científica sobre los efectos de la fibra en la salud. Estudio transversal sobre el grado de conocimiento en una población asturiana. [Trabajo Fin de Grado]

Mediavilla Pérez, Corina Begoña (2016) Uso de tecnologías emergentes en la revalorización de los subproductos de la industria alimentaria. [Trabajo Fin de Grado]

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